1、负责工艺文件的制定及培训指导。
2、定期的工艺核查,变更后的工艺确认。
3、负责原辅料的验收标准、产品内控标准的制订。
4、负责产品包装、标签以及配方的合规性审核。
5、负责产品的感官品评。
6、负责产品相关法规信息的收集和更新工作。
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